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Die Perlage ist fein
September 2021 bei Vollmond selektiv gelesen wurden
pilzwiderstandsfähigen Rebsorten
Die lebendige Säure sorgt für Spannung und Trinkfluss
5 % l Rebsorte: Syrah
Bonnaventure 2018 Chateau de Coulaine Cabernet Franc Chinon Loire/Bio Menu Pineau Die Perlage ist feinDer Bonnaventure duftet so, wie man sich einen Cabernet Franc aus dem Chinon wnscht. Leicht rauchig kommen Cassis, Brombeeren rber, werden flankiert von verschiedenen Gartenkrutern wie Thymian und Wacholder. Am Gaumen wirkt es rund, saftig und durchaus erdig. Die Tannin zeigen sich fein und immer prsent, formen den Wein und geben Rckgrat. Die dunkle Frucht gibt sich durch die Flaschenreife vollmundig, eine dunkle Schokoladennote kommt dazu, sehr